http://conalma.twoday.net/ Soulfood. Eat Drink Man Woman. ConAlma ConAlma 2008-07-18T21:49:24Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://static.twoday.net/ConAlma/images/icon.jpg http://conalma.twoday.net/ http://conalma.twoday.net/stories/5067921/#5068524 Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das exakte <a href="http://walhalladada.twoday.net/stories/3273082/#3273193">Futurum</a> liegt so nah :) walhalladada Copyright © 2008 walhalladada 2008-07-18T21:49:24Z http://conalma.twoday.net/stories/5067921/ Mit diesem schönen <a href="http://www.klassikerforum.de/index.php?topic=601.0">Futurum exactum*</a> führte Willi Resetarits auf unverwechselbar launige Weise ins Programm der <a href="http://www.genusstage-galtuer.com/">Genusstage Galtür</a> ein. Bei gerade rechtzeitig erschienener Abendsonne macht er für den ersten Genussabend den Mund wässrig: es werden viele Wildkräuter im Spiel sein, auch sie verlorene Geschmäcker. Wer kennt schon Bergschnittlauch? Im Samnaun sei er noch nicht so weit gewesen, deshalb habe man extra einen vom Galzig heruntergeholt - das Ochsensupperl wird also mit Andacht zu löffeln sein!<br /> <br /> Als Einstieg gab's Galtürer Bergkäse in verschiedenen Reifestufen - einen heurigen, einen mit 8 Monaten, einen einjährigen und, als besonderes Erlebnis einen dreijährigen, der mit seiner cremigen Textur und überraschenden Milde trotz intensiver Aromatik der überzeugendste war.<br /> <br /> * Bei der Suche nach einem hübschen Link zu dieser vielleicht so manchem Leser nicht mehr so geläufigen Zeitform kam mir auch <a href="http://www.glanzundelend.de/glanzneu/gottesbeweis.htm">diese Seite</a> unter: <cite>Das Futurum exactum, das zweite Futur ist für uns denknotwendig mit dem Präsens verbunden. Von etwas sagen, es sei jetzt, ist gleichbedeutend damit, zu sagen, es sei in Zukunft gewesen. In diesem Sinne ist jede Wahrheit ewig.</cite> <br /> <br /> <a href="http://www.christian-morgenstern.de/dcma/index.php?title=Futurum_exactum%2C_Erfindungen_und_Projekte._Verlag_Urachhaus._1992">Dies hier</a> ist aber auch ganz vergnüglich, und sogar <a href="http://conalma.twoday.net/stories/1747743/">mich selbst</a> fand ich wieder! ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/speisenreisen">speisenreisen</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-18T16:23:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5063091/#5063112 "Trau, schau, <a href="http://ksh.wikipedia.org/wiki/Schabau">wem</a>?" walhalladada Copyright © 2008 walhalladada 2008-07-16T15:39:42Z http://conalma.twoday.net/stories/5063091/ Wieso nur ging ich der Annahme, Tester könnten zumindest <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Chaudeau">Fachbegriffe </a>fehlerfrei schreiben? ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/aus+dem+arbeitsleben">aus dem arbeitsleben</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-16T15:28:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5060114/#5060593 Mein Gott, was für Alternativen...! <br /> Und Sie, werte Frau Alma, mal wieder <i>mitten</i> drin :) walhalladada Copyright © 2008 walhalladada 2008-07-15T10:56:44Z http://conalma.twoday.net/stories/5060114/#5060399 <a href="http://www.youtube.com/watch?v=U4FAKRpUCYY&feature=related">So what?</a> ConAlma Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-15T09:17:58Z http://conalma.twoday.net/stories/5060114/#5060127 this live! katiza Copyright © 2008 katiza 2008-07-15T07:11:13Z http://conalma.twoday.net/stories/5060114/#5060121 Duchamp und Bacon kennt man doch eh. Oder etwa nicht? twoblog Copyright © 2008 twoblog 2008-07-15T07:07:53Z http://conalma.twoday.net/stories/5060114/ Überall in den Tube-Stationen hängen Plakate, die mir dies laut zurufen. Doch was ich gern buchen würde, ist entweder <a href="http://www.tate.org.uk/modern/exhibitions/duchampmanraypicabia/">vergangen </a>oder <a href="http://www.tate.org.uk/britain/exhibitions/francisbacon/default.shtm">zukünftig</a>. Die Gegenwart aber brauche ich ja nicht zu buchen, die ist. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/so+ist+das+leben">so ist das leben</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-15T06:55:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5056864/#5057527 Hab ich mir's doch gedacht, dass Sie dieses entdecken würden! ConAlma Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-13T23:12:22Z http://conalma.twoday.net/stories/5056864/#5057323 Eine wirklich 'feine Ansichtssache', liebe Frau Alma! <br /> Ich habe mich sofort in das <a href="http://www.fleisch-teilstuecke.at/tsdetail_rind/fts/1507/1000.1998/">'<i><b>FLOTZMAUL</b></i>'</a> verguckt 8-) walhalladada Copyright © 2008 walhalladada 2008-07-13T20:44:47Z http://conalma.twoday.net/stories/5056987/#5057005 DANKE!!!!!!!!!!!!!!!!!!! katiza Copyright © 2008 katiza 2008-07-13T17:28:51Z http://conalma.twoday.net/stories/5056987/ Einem <a href="http://katiza.twoday.net/stories/5056968/">Bitte</a> mag ich gerne folgen, zumal die gegenwärtige Coolness förderlich für Heiteres Raten ist.<br /> <br /> <b>Ich höre gerade...</b><br /> …das Schütteln von Spraydosen im Künstlergarten<br /> <br /> <b><br /> Vielleicht sollte ich...</b><br /> ...öfter planlos sein.<br /> <b><br /> Ich liebe...</b><br /> ...das selige Lächeln meines Sohnes im Schlaf.<br /> <b><br /> Meine besten Freunde sind...</b><br /> ...mit Sicherheit keine Hunde!<br /> <br /> <b>Mein/e Ex...</b><br /> …sind ein buntes Universum.<br /> <br /> <b>Ich verstehe nicht...</b><br /> ...warum ich das hier tue.<br /> <br /> <b>Ich habe keinen Respekt vor...</b><br /> ...gewaltsamer Dummheit.<br /> <br /> <b>Ich hasse...</b><br /> ...was ist das?<br /> <br /> <b>Mein Nickname...</b><br /> ...kam in einem von Sünde und Laster geprägten Ambiente zustande.<br /> <br /> <b>Liebe ist...</b><br /> ...the air that I need!<br /> <br /> <b><br /> Irgendwo ist irgendjemand...</b><br /> ...und dann noch der und die und die und der ...<br /> <br /> <b>Ich werde immer...</b><br /> ...Bloss keine Ewigkeitsvorsätze!<br /> <br /> <b>Ewigkeit ist wie...</b><br /> …Da weiß Frau Katiza besser Bescheid.<br /> <br /> <b><br /> Was ich niemals verlieren möchte, ist...</b><br /> ...die Einsicht, dass alles auch anders sein könnte. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/blogweise">blogweise</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-13T17:03:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5056864/ Auf meinen merkwürdigen Urlauben (im späten April zum Schifahren; bei heimischer Sommerhitze zu den kühlen Briten) treffe ich neben Berg- wie Stadtlandschaften (beide ziemlich in die Höhe ragend) auch auf bislang unbekannte Fleischteile.<br /> <br /> Das <i>onglet</i> im savoiardischen Supermarkt hatte so verlockend ausgesehen, war uns auch vom Metzger in höchsten Tönen angepriesen worden - doch als wir endlich Lust auf Halbrohes hatten, gab's das nicht mehr. Dabei sollte dieses bei uns als Kronfleisch, in Bayern offenbar auch als Nierenzapfen (genauer: Zwerchfellstück) bekannte Teil vorzüglich zum Kurzbraten sein, besser noch als Filet!<br /> <br /> Und heute Mittag wählte der Sohn <i>bavette</i> vom Black Angus - angesichts der Faserung dachte ich sofort an onglet, aber nach kurzem Studium musste ich erkennen, dass das schon zwei verschiedene Teile sind. Dank der ausführlichen Rindfleischseite der Agrarmarkt Austria weiß ich nun um <a href="http://www.fleisch-teilstuecke.at/tsdetail_rind/fts/1005/1000/">Pistole mit bavette</a> ebenso gut Bescheid wie ums <a href="http://www.fleisch-teilstuecke.at/tsdetail_rind/fts/1502/1000.1998/">Herzstückerl</a> onglet!<br /> <br /> Eine feine <a href="http://www.fleisch-teilstuecke.at/tsdetail_rind/fts/1998/1000/">Ansichtssache</a> jedenfalls für all jene, die nicht nur in <a href="http://walhalladada.twoday.net/stories/5047740/comments/5048416/">Gedärmen</a> wühlen wollen ;-) ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/speisenreisen">speisenreisen</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-13T20:00:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5056768/ Bei Blindverkostungen ist die Zuordnung zu Cool oder Hot Climate wesentlich für die Herkunftsbefindung eines Weines. Möglicherweise liegt es am im Vergleich doch sehr spürbaren cooler climate an diesem ein wenig als Notlösung gewählten Urlaubsort, dass auch den Menschen hier eine von daheim kaum gekannte Entspanntheit zu eigen ist. Selbst strömender Regen und Buswartezeiten von 20 Minuten und mehr lässt niemanden in ungehaltenes Knurren, gar ungnädiges Granteln verfallen, man wartet in stoischer Ergebenheit - und drängelt dann auch nicht!<br /> <br /> Dass der begleitende Sohn auch ein so großes Maß an cool-climate-Mentalität mitbringt, gibt diesen in herumirrender Planlosigkeit zugebrachten Tage unerwarteten Erholungswert. Die <a href="http://www.rebelnottaken.com/">künstlerisch-chaotische Atmosphäre</a> in unserem B&B-Haushalt erinnert an lang vergangene Zusammenlebenszeiten mit dem Kindsvater; die viktorianische Kleinhäusl-Idylle eines westlichen Vorortes wird hinter schon augenfällig weniger adretten Fassade von großzügigem Bohemien-Dasein konterkariert. Farbtöpfe, Bilder, Collagen, verschlampte Buchungen, fünf Gitarren im Wohnzimmer, Frühstück zum Selbermachen in einer Küche, in der abgewohnte Landhausromantik (großer Holztisch in der Mitte, 2 Meter hohes Holzmobiliar inklusive Kochbuchabteilung, in der ich auch ein Roald Dahl-Cookbook finde!) mit High Tech (der vollgestopfte Privatkühlschrank in Nirosta, Computer und Router) und Resten der vorhergehenden Nacht (zerbröselte Zigarettenreste, eine nicht ganz ausgetrunkene Flasche Edi Keber Tocai) eine wundervoll losgelöste Stimmung erzeugen - alles usammen sehr wärmend. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/privat">privat</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-13T14:36:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5054164/ Ich lerne, meine Schritte wieder zu zügeln.<br /> Keine 12 oder noch mehr Stunden täglich in ununterbrochener Aufmerksamkeit <b>und </b>Anspannung sein zu müssen (die Aufmerksamkeit will ich doch nicht missen).<br /> Zudem: mich an die Schritte des Sohnes anpassen. Gemeinsam ausschreiten.<br /> Da ich mit ihm doch gerade einiges an seinen ersten Malen miterleben darf:<br /> <br /> 1st flight<br /> 1st London experience<br /> und deshalb auch: 1st KFC-meal (ohne mich)<br /> 1st Starbuck coffee<br /> und was sonst noch an 1st things in diesen Tagen geschehen wird. 1st hat z.B., weil nun auch das Styling verändert werden muss. <br /> <br /> Und tatsächlich haben wir noch nie in einem so engen Bett gemeinsam geschlafen, selbst damals nicht, als er, einem kleinen Vögelchen gleich, noch an meiner Brust ruhte. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/m%C3%BCttersorgen">müttersorgen</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-11T20:56:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5045272/#5048716 katiza Copyright © 2008 katiza 2008-07-09T14:31:35Z http://conalma.twoday.net/stories/5045272/#5046629 Wenn Frau Alma träumt, dann vom 'Neapel' der Welt :) walhalladada Copyright © 2008 walhalladada 2008-07-08T16:14:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5045272/ Ein Castello Aragonese erhob sich ganz unvermutet auf der Hügelkuppe, kam hinter hohen Zypressen und anderen Bäumen ins Blickfeld. Der Platz davor lag ganz ruhig, aber es war auch nachtdunkler Himmel, nur die schmale Mondsichel zeichnete sich scharf vom Hintergrund ab. Und doch war es nicht finster, wenngleich auch nicht sonnenhell; zwei elegante ältere Damen flanierten über den Platz, die eine auf Italienisch mit deutlichem Akzent sprechend, das scharfe "r" war auffällig. Dass die andere auf Deutsch antwortete, in einem westlich-österreichisch gefärbten Tonfall, verwunderte nicht.<br /> <br /> Als ich in die Runde blickte, konnte ich auf einmal sagen, weshalb die Stadt mir immer so nah gewesen war in all den Jahren meiner Jugend, als es mich wieder und wieder hierher gezogen hatte: hinter den wenigen Palazzi, die noch auf diesem Hügel standen, war eine scharfkantige Bergspitze auszunehmen, in zartem Gesteinsblau schimmernd, sie erinnerte an Formationen aus den Dolomiten. Und so war da diese Verbindung zu einer Heimat, die nicht die ursächlich meine, wohl aber die meines Vaters war.<br /> <br /> Das alles nahm ich wahr in einem Traum, in dem ich aus Ubahn-Tiefen kommend plötzlich auf einem kleinen Platz stand, von dem aus sternförmig kleine Gässchen bergan stiegen, voll von skurrilen Läden und quirligem Leben, ich war auf der Suche nach etwas, ohne dass ich zu sagen wüsste was. Und so kam ich nach einem steilen Anstieg zu jenem Platz, wo ich des Castello gewahr wurde. Ein gänzlich anderes freilich als das tatsächliche <a href="http://www.castelloaragonese.it/">Aragonese</a> - doch der Name war deutlich dagewesen im Traum. <br /> <br /> Ischia, vielmehr Procida: für einen langen Winter war dieses Inselchen Wohnort gewesen, hat meine Liebe zu Neapel verankert - auch ohne Dolomitenspitzen im Hintergrund. Doch wie lange schon hab ich den Weg dorthin nicht mehr gefunden! Der Geliebte träumt von luftiger Fahrt entlang der Amalfitana: auf in Orangen- und Zitronenhaine, müsste ich rufen - doch mag ich an Erinnerungen rühren?<br /> . ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/privat">privat</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-08T05:32:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5039247/#5040569 <a href="http://www.youtube.com/watch?v=3SvAf-QbuvQ&feature=related">http://www.youtube.com/watch?v=3SvAf-QbuvQ&feature=related</a><br /> <br /> Wie es im Kommentar steht: eine der besten Aufnahmen. Die weiteren Takes findet man dann schon auf youtube. steppenhund Copyright © 2008 steppenhund 2008-07-05T10:59:25Z http://conalma.twoday.net/stories/5039247/ Die schönste Aufnahme <a href="http://www.youtube.com/watch?v=bwmNOO-Ck-w&feature=related">hievon</a> hörte ich auf einer meiner seltenen Autofahrten von K. nach S., als Landschaft und Musik wieder einmal so unnachahmlich ineinanderwuchsen - erst das Sibelius-Violinkonzert, dass mir innigste Verbindung zum Hirschen schenkte, und dann die berückende Stimme von Kate Royal mit diesem so wundersam tröstlichen Lied.<br /> <br /> Morgen, ja morgen scheint die Sonne wieder und trocknet die Tränen meiner Mitarbeiterinnen. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/privat">privat</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-04T15:08:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5037884/#5038053 s Deandai... katiza Copyright © 2008 katiza 2008-07-04T05:16:08Z http://conalma.twoday.net/stories/5037884/ Eijo mama<br /> i griag heid nu bsuach + ea pennt do!<br /> Kennst ned<br /> oba muang in da fria!<br /> Jo i woas aufstehn um 7e<br /> Woit da nua bescheid song<br /> ned dasd daschrigst!<br /> <br /> <br /> <small>Tochterschatz 1 Monat vor 17</small> ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/m%C3%BCttersorgen">müttersorgen</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-03T21:55:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5037874/ <img title="" height="300" alt="ricordi-venezia" width="400" src="http://static.twoday.net/ConAlma/images/ricordi-venezia.jpg" /><br /> <br /> Venezia, t'abbiamo finalmente mangiato!<br /> <br /> <small>Unpassender Wein: Chassagne-Montrachet 2003 Jean-Marc Pillot</small> ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/geschichten+von+gestern">geschichten von gestern</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-03T21:48:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5031059/#5032676 Ja, das Umar ist die paar Schritte immer wert ;-)<br /> <br /> katiza: "das driffd genau die Fausd aufs Aug." (O-Ton Herbert Prohaska)<br /> Ich meine, was du über das Leben der Werte schreibst. <br /> <br /> Alma wird fehlen im Sommer, aber das neue Leben könnte wunderbar werden, was ich von ganzem Herzen wünsche! nixcik Copyright © 2008 nixcik 2008-07-01T14:33:26Z http://conalma.twoday.net/stories/5031059/#5031322 Das ist doch bestenfalls eine Umleitungsdiät, Frau Alma, schönen Aufstieg wünsch ich und kommen Sie heil ins Tal... katiza Copyright © 2008 katiza 2008-07-01T10:31:52Z http://conalma.twoday.net/stories/5031059/ Es ist nicht gerade die mildeste Ableitungsdiät, die ich mir verordnet hab: spontane Abschiedsfeier einer Coburg-Weinfreundin mit allerlei Weinfrauen, Köchen, Winzern und definitiv einem Zuviel an <a href="http://www.bluegin.cc/index.html">Blue Gin</a> (die Suche nach den 26 Kräutern drin kann dauern, vor allem wenn der Macher himself ausschenkt ...) im höchst empfehlenswerten <a href="http://www.55plus-magazin.net/php/umar_der_beste_fisch_am_naschmarkt_in_wien,13309,7267.html">Umar</a>, und soeben unterwegs zur <a href="http://www.speising.net/essen/detail/angerer_alm_st._johann/">Angerer Alm</a> und einem hochgelegenen Weinnachmittag und -abend; Thema: Kalifornien. Wer die Hüttenwirtin kennt, weiß, dass es nur Bestes geben wird. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/es+wird+ein+wein+sein">es wird ein wein sein</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-07-01T08:44:00Z http://conalma.twoday.net/stories/5026515/#5027386 ist niemals mutlos, meine Liebe - das ist der Preis, wenn man seine Werte leben will: baaasd! katiza Copyright © 2008 katiza 2008-06-29T17:46:36Z http://conalma.twoday.net/stories/5026515/#5027041 Zum <a href="http://youtube.com/watch?v=gLd4x9y1s1w">Mitnehmen</a>... walhalladada Copyright © 2008 walhalladada 2008-06-29T14:15:29Z http://conalma.twoday.net/stories/5026515/ Die Glocken von Salzburg läuten heute, als wüssten sie um meine lange Abschiedswoche von der Stadt. <br /> <br /> Wehmut ist wie Melancholie, ein süßes Ziehen im Herzen. ConAlma <a href="http://conalma.twoday.net/topics/privat">privat</a> Copyright © 2008 ConAlma 2008-06-29T07:31:00Z Search this site: q http://conalma.twoday.net/search