ConAlma

Neben einem Rothschild um 21.000 Franken, gibt es dort etwas billigere auch, Romane Conti eine ganze Palette. Ich wurde nach meiner Weinbestellung gefragt, ob ich den Keller sehen möchte. Very impressive!
-
Wenn die Gelegenheit nicht so profan gewesen wäre, wir waren zu zwei (nicht Roland sondern ein anderer Reisekollege von einer Grazer Firma, der auch einmal fünfe grad sein läßt), bei einer besonderen Gelegenheit, hätte ich mich vielleicht nicht beherrschen können. Es stand auch ein Wein um 550 CHF auf der Karte, den ich selbst noch nicht getrunken habe, bei deren Rateverkostung ich aber damals bei K. dabei war, als Guhsi den 1985 Margeaux erraten hat.
Hätte mich schon gereizt. Aber so blieb es bei einem 2005 Chablis von Tribut, der mit 82 CHF sehr moderat gepreist war.
Das Gourmetmenu allerdings zu 210CHF.

Bei Chevrier waren wir vor zwei Jahren, auf der Rückfahrt vom Aprilschilauf in Val d'Isere. Der Hirsch kannte den Platz noch aus früheren Zeiten, als noch kein Chevrier da war, da war's noch nicht so luxuriös. Wir haben Schweizer Wein getrunken und Rascasse gegessen. Neben vielem anderen. Und dort geschlafen auch. Siehe auch da